Entradas

Mostrando entradas de marzo, 2013

Tiempo de Pascua II

Imagen
  Preparación del roscón de Pascua de Panadería A Troia en Santiago de Compostela     Roscón de Pascua de Panadería A Troia en Santiago de Compostela   Come tu pan con alegría y bebe con corazón dichoso pues ahora es cuando Dios premia tus obras   Después de que el Concilio de Florencia aceptara el empleo de los dos panes para la consagración, los griegos continuaron consumiendo pan fermentado y los latinos el ácimo sin levadura.   En las familias cristianas se bendecía el pan antes de comenzar el ágape, tarea que correspondía al padre o la madre de familia quien trazaba una cruz con el dedo o con la punta del cuchillo sobre la corteza, mientras se pronunciaban  palabras de gratitud. En algunos  lugares,  la primera  rebanada  no se repartía, gesto que hubiera supuesto la anulación del rito. En otros, se  reservaba a los huéspedes el primer pedazo. Al abrigo de esta completa simbología religiosa se consolidaron costumbres, como la de besar el pan que caía a

Tiempo de Pascua

Imagen
Cestón de cuaresma de panadería A Troia en Santiago de Compostela     Tortitas de anís con semillas de amapola de panadería A Troia     La Biblia aparece plagada de referencias alegóricas o concretas al pan hasta el extremo de indicar que, por la manera de bendecirlo y cortarlo, conocieron a Jesús sus discípulos. Entre los hebreos, el pan era un elemento fraternal que se compartía con los invitados mediante el cual se manifestaba la hospitalidad del anfitrión.   La vinculación del pan con el cuerpo de Cristo queda expresada de forma contundente en los Evangelios, y fue causa de gran controversia en el seno de la iglesia. Con frecuencia se planteaba la disyuntiva de si el pan representaba a Cristo en su forma humanan o divina. En el IV Concilio de Letrán, celebrado en 1215, quedó resuelta la cuestión al admitirse que el pan consagrado suponía la conjunción de ambas formas.   Otro de los motivos de desacuerdo fue el tipo de pan idóneo para consagrar: ácimo o co

8 de marzo DÍA DE LA MUJER

Imagen
  Mano artrósica de mujer trabajadora, o sea Yo, que con día de la Mujer o sin el tiene que darle duro, y algunas veces cuesta .      Se acaba de celebrar el día dedicado a la mujer. Yo como mujer,  me molesta enormemente que se tenga que celebrar un día para contentarnos. Las mujeres llevamos toda la vida trabajando y sacando nuestras vidas y ayudando a sacar las de los demás adelante, mal estamos cuando hay que dedicarnos un día ¿y el resto?, yo lo que quiero es igualdad, y eso se logra en el día a día. Muchas veces tenemos nosotras mismas la culpa de muchas cosas que nos pasan, puede  en nosotros más el corazón que la razón.  En algunos casos se da todo a los demás como si se fuese una ONG, y nos olvidamos de nosotras mismas como personas, tenemos que aprender a querernos y respetarnos. Poner en valor nuestro trabajo, nuestras opiniones, nuestros pensamientos. Es verdad que desde la época de nuestras abuelas se ha avanzado muchísimo, tal nos da la vida, sino malo seria, p

Sí a la competencia en IGUALDAD DE CONDICIONES

Imagen
                  nº de Registro Sanitario de panadería A Troia en Santiago de Compostela                        Actividad de la Industria de fabricación y/o transformacion de pan       Elementos que se utilizan en esta panadería para la elaboración de pan y repostería.      La competencia está basada en la libertad de decisión de los que participan en el mercado, en un contexto en el que las reglas de juego son claras para todos y se cumplen efectivamente. La libre competencia se basa fundamentalmente en la libertad de elección tanto para el consumidor, como para el productor, genera incentivos para que las empresas obtengan una ventaja competitiva sobre otras mediante la reducción de costos y la superioridad técnica. Esto da como resultado un aumento de eficiencia en las empresas para producir, un incremento en la calidad del producto que se ofrece y una disminución de los precios que permite que una mayor cantidad de consumidores tenga acceso al mercado