Cuarto menguante

  Pastas de Pétalos de Rosa de Panadería A Troia en Santiago de Compostela     En el pasado, los jardines de hierbas aromáticas eran colecciones sistemáticas de plantas  para la  cocina. Albergaban además a aquellas que servían para preparar medicinas, agua de colonia, cosméticos y salpicados. Las hierbas cultivadas, además de las que recogían silvestres, eran utilizadas en ensaladas y para aromatizar las comidas.   Con los años, algunos de los sabores que naturalmente se complementaban entre ´sí se transformaron en "clásicos" de diferentes culturas: carne de ternera con salvia en Italia, pollo al estragón en Francia, cordero con menta en Gran Bretaña, tomates con albahaca en todas partes.   Las flores están siendo redescubiertas como alimento, nexo fragante con el pasado cuando se colectaban muchas de ellas para emplear en la cocina. El vino de violetas, los budines de flores, las conservas de lavanda, las caléndulas en vinagre no eran una excentricidad culi

Pan  de J´Ala o  Challah, se come en la celebración del  Sabat o Sabbath , panadería A Troia en Santiago de Compostela El pueblo hebreo conocía el pan desde tiempos remotos. En el Antiguo Testamento, el pan y el trigo constituyen, elementos de referencia permanentes.  El castigo divino, la expulsión de Adán y Eva del paraíso condenándoles a ganarse el pan con el sudor de su frente, es una prueba irrefutable. Los mismos textos revelan que durante los siglos XIX y XVIII a.de C. después de la victoria de Abraham sobre Codorlaomor, rey de Sodoma, Melkisedek, rey de Salem, celebró con pan y vino su éxito sobre tan arrogante enemigo. En tiempos de Abraham los hebreos conocían el trigo, la harina y el pan ázimo, pero no el pan inflado, que con toda probabilidad aprendieron a elaborar durante su prolongado exilio en Egipto,del libro de JCC. En otro orden de cosas la tradición judía establece una "ley del mas fuerte" para los alimentos. El pan se considera que es el má

  Pan integral con nueces de panadería a Troia en Santiago de Compostela Según José C Capel, en el el lenguaje cotidiano, el pan constituye un punto de referencia pernamente en base al que se expresan sentimientos, se enjuician actitudes o se manifiestan conductas diversas. Los refranes, provervios y máximas en torno al pan configuran un cuerpo vivo de doctrina transmitido oralmente de generación en generació. El refranero ibérico cuenta con varios siglos de existencia. Por influencia renacentista, estas sentencias alcanzaron un notable desarrollo en la España del siglo XVI. Para amplias masas del pueblo consistian en un ideario básico de comportamiento, identificado con una sabiduria superior. Para expresan un propósito de sinceridad se utiliza la expresión "al pan pan y al vino vino", para exteriorizar una actitud de conformismo " a falta de pan buenas son tortas" para dejar de manifiesto los desconciertos o equivocaciones suscitados en la realizaci

  SCONES de panadería A Troia en Santiago de Compostela La lista internacional de consumo de pan la encabezan algunos países de Europa del Este con 300 a 450 gramos al día por persona, seguidos de Alemania, los Países Escandinavos, España, Francia, Italia, Israel, Australia, Argentina y Chile con 170 a 250 gramos diarios por habitante. Los ingleses, irlandeses, belgas, holandeses, portugueses, griegos, estadounidense, austriacos y canadienses, aún consumen de 85 a 160 gramos por persona y día.  En los  países asiáticos,  se consume menos pan, en cambio más arroz.; si bien en los países asiáticos, en China y especialmente Japón, se detecta una tendencia creciente en el consumo de pan. El pan es la la base de la alimentación para algunos, para  otros un lujo, o un producto moderno en su dieta, en cualquier caso el pan ha llegado a ser tan variado, que la Unión Internacional de Panaderos y Pasteleros (UIB) celebra cada 16 de octubre el día internacional del pan. Los scones

  Panadería a Troia en SANTIAGO DE COMPOSTELA  ¿Que es ser EMPRENDEDOR?, según mi corto saber y entender, es aquella persona que teniendo una idea propia, la lleva a cabo, la presenta y sale al mercado laboral con mayor o menor fortuna, pero entendiendo siempre que juegan en igualdad de condiciones con la gente ya establecida. Y en este mismo orden de cosas, también me pregunto, ¿Que es la COMPETENCIA?, y creo que es todo lo que se presenta en el mercado, compitiendo en igualdad de condiciones legales con los ya establecidos, estudiando y aplicando cada cual las extratégias del mercado, con lo cual siempre saldrá beneficiado EL COMPRADOR. Si tenemos en cuenta todas estas premisas, yo me pregunto ¿ESTO ES ASÍ?, si esto se cumpliera a rajatabla no me sorprendería la noticia que salió hace unos días en un diario generalista, en donde entrevistaban a una personas, que como no llegaba a fin de mes, completaba sus ingresos haciendo pastelillos en casa y vendiéndolos en comercios y