Felíz dia de GALICIA


                 Tarta de Santiago de Panadería a Troia en Santiago de Compostela

Como  santiaguesa y  compostelana os presento el símbolo dulce que define a mi ciudad,  la tarta de Santiago, que está compuesta de almendra, azúcar y huevos, y que se termina en la parte de arriba con una cruz de Santiago.  Mañana día 25 celebramos el día grande , el día de Galicia, como todos los años habrá diversas manifestaciones tanto artísticas, como políticas,  este año pienso que mas que nunca debemos unirnos para celebrarlo y sentirnos orgullosos de lo que somos, lo que venga se sabrá, pero mientras tanto defendamos nuestras señas de identidad, en mi caso una tarta.

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En los años 60, por un día

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El pan y sus formas

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