Sosiego

Playa de Razo en Carballo (A Coruña) de panadería a Troia en Santiago de Compostela

Creo que estos días lo que necesitamos es mucho sosiego, para eso no hay nada mejor que irse a pasear a una de las muchisimas playas que tenemos en Galicia, te dan paz y tranquilidad sobre todo de espiritu , ya que la cosa anda muy alterada, esta imagen me da pié para transcribir un comentario del insigne Álvaro Cunqueiro sobre los mariscos, que dice así: Que el gallego marisqueaba desde los días prehistóricos, se sabe por los concheiros, los montones de conchas que se encontraban y se encuentran, desde Bares a las islas Cíes. En los concheiros hay conchas de ostras, de almejas de vieiras, de croques, restos de caparazones y de grandes patas de centollas o de bueyes. El mar de Galicia, las Rías Altas y las Bajas, dan todo lo que los franceses suelen llamar "los frutos de la mar".   Yo añado, y con muchas de estas cosas se hacen unas sabrosisimas empanadas.Que Uds. las coman bién.