Las super-madres de los 50

Pastelón de manteca de Panadería A Troia

Hoy quiero rendir un homenaje a todas las super- madres de los años 50-60, que como super-man hacían de cuatro pesetas un duro, sin ser economistas eran capaces de cortar un bizcocho de tal manera que daba para desayuno, comida y cena  de ocho   personas, fue una época de escasez, y en esos momentos esta generación de mujeres, muchas de ellas si saber leer ni escribir fueron capaces de sacar a sus hijos adelante, en muchos casos dándoles unos estudios y en otros muchos un oficio.  Ellas se reían de las dietas atlántica, mediterránea y neutra, nos hacían empezar la mañana con un gran tazón de café con leche y pan, con lo cual llevabas una energía que ni te cuento, o bien un tazón del cola-cao de la época (cascarilla), el otro, el complemento de la juventud, fue más tarde, al mediodía tu llegabas a tu casa hambriento del colegio, entrabas en el portal   y te venia un olor a carne asada envolvente, subías aquellas escaleras a cien por hora y encontrabas a tu madre en la cocina,  ultimando la comida a base de patatas con sabor a carne sin carne, y ¿vosotros os preguntareis como era posible?, pues sí, tenia todos los condimentos que requería la carne pero al final te freían unos huevos, y  como postre caldo, que era la raíz del cuerpo, un hermano mio y  a mi que no nos gustaba, nos pasábamos los días mirando las raíces, y oye, no aparecían por ningún lado, lo que si teníamos claro que si no lo comíamos por la mañana nos tocaría por la noche. Y por último también quisiera recordar a esas otras madres que tuvieron que emigrar dejando a sus hijos con sus abuelos, aquí en Galicia sabemos mucho de ello. A los padres que también lucharon lo suyo los dejo para otra entrega, y como a pesar de todo eramos felices a nuestra manera os dejo la siguiente reflexión:

Ayer murió; mañana no ha nacido aún, no podemos contar sino con Hoy, no podemos traer el futuro al presente, tenemos que esperar a vivirlo.Para eso tenemos que vivir hoy plenamente y de la mejor manera, y así se preparar el mañana.